簡単！感嘆！とまーすの海鮮蒸し卵

Name: 簡単！感嘆！とまーすの海鮮蒸し卵
Yield: ２人前
Ingredients: 卵黄 ４個; 干し椎茸 少々; 赤穂の天塩焼き塩タイプ 少々; エビ ４匹; 蒸したこ ４切れ; 小松菜など 少々; 薄揚げ豆腐 少々

Description

簡単！感嘆！とまーすの海鮮蒸し卵＝変形茶碗蒸しです。

４個

少々

赤穂の天塩焼き塩タイプ

少々

４匹

蒸したこ

４切れ

小松菜など

少々

薄揚げ豆腐

少々

沈まぬように、具は、卵が少し固まってから載せます！あらかじめ、干し椎茸をぬるま湯に戻して出汁を取っておくことが一番大切ですね。だし汁も十分に入れて、中火でじっくりと蒸すことが大切です。急ぐと、ボツボツのスが入ってしましますので、じっくりと。

茶碗蒸しという子TP場が、好きじゃありませんので、丼とか、お皿で、茶碗蒸しを作ってみました。
チリ肉がけやなくて、海鮮を入れて蒸しあげたら、見た目も豪華、美味しいM樹脂卵ができ曲がりました＾＾！

レシピID : 3805534 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14