丸ごと玉ねぎの和風ポトフ

玉葱は皮を剥き、立ちやすいように底を平らにするようにヘタを取る。

小鍋に昆布だしを入れて火にかけ、沸騰したら玉葱を加えて蓋をして弱めの中火で20分程煮込む。

塩・醤油を加えて一煮立ちしたら生姜のすりおろしを入れて火を止める。