ぶなクイーンと玉ねぎのクリーム煮

ぶなクイーンを、太いものは縦半分に、長いものは斜め切りにして下ゆでする。水から茹でて沸騰後1〜2分後しんなりしたらOK。

玉ねぎを半分に切り、さらに断面を下にして、5ミリの厚さに切る。

鍋を中火にかけてバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらぶなクイーンを入れて炒める。

ブロッコリーを入れて、最後に塩コショウで味を調整。コンソメが効いてるので、一振りでOKかも。