簡単 彩りヘルシーチキンサラダ

最後に混ぜやすい用に、大きめのボールを用意。
好きな葉物野菜をボール7分目くらいまで入れる。

鶏胸肉の水分をキッチンペーパーなどで取り、胡椒を両面たっぷりかけます。

油を熱したフライパンで鶏肉に火を通す。
片面5分ずつこんがりキツネ色をつけたら、蓋をして余熱で中まで火を通す。

その間に、ゆで卵を作る。
湯で終わったら冷水に付けて、扱いやすくなったらサイコロ状に切る。ボールに投入。

青ネギは小口切り。
トマトはサイコロ状に。
パプリカは、サイコロ状でも薄く縦に切っても。全部ボールへ。

きゅうりは縦に半分に切り、半月形に薄く切りボールへ投入。
にんじんはチーズを削るもので全て削りボールへ。

鶏肉もサイコロ状に切る。一口サイズくらいが他の野菜と一緒に食べやすい。

全部ボールに入れたら、トングやサラダ用スプーンなどで具材をよく混ぜる。

サラダの写真がタッパーなのは、ボールから残りを移した後に撮ったからです。