簡単♡美味しいロールキャベツ
momohi6
作り方
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1
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① キャベツの芯を取って、ひたひたのお湯をはったお鍋でさっと茹でる。
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2
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② 茹で上がったら1枚1枚はがしてザルにあけて冷ます。冷ましたら葉の芯を平にしておく。
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3
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③ 合挽き肉・玉ねぎみじん切り・★の材料を全て混ぜ、粘りけが出るまでしっかり捏ねる。
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4
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④ キャベツの葉の下に種をおいなり型に置き、綺麗に巻いていく。巻き終わったら上からベーコンを巻き、爪楊枝で止める。
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5
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⑤ お鍋にロールキャベツを並べていき、ひたひたのお水とコンソメとローリエを入れて蓋をし、一煮だちさせる。20分程度。
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6
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⑥ 一度軽くまぜて、塩・こしょう・醤油を足してさらに10分程煮る。
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7
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⑦ 味を見る。味が足りなければ塩・こしょう・醤油で調節。
火を止めてさらに味を染み込ませる。
盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
キャベツの葉の芯は平にしておかないと巻きにくいので平にしてください。キャベツによっては破れてしまっている葉もありますが、そこはベーコンでカバーできます♡
このレシピの生い立ち
コンソメ味のロールキャベツを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
momohi6
