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【目分量キッチン】林檎のクランブル

【目分量キッチン】林檎のクランブルの画像

Description

一人分レシピ適当に覚え書き

材料 （一人分）

小麦粉
15g
バター
10g
和三盆（普通に砂糖でも）
10g
アーモンドプードル
10g
林檎
半分
林檎にまぶす砂糖
適宜

作り方

  1. 1

    オーブンを230度または200度に余熱。
    焼き時間は
    230度→5分（その後200度10分）
    200度→20分（未検証）

  2. 2

    林檎、林檎用砂糖以外の材料をボウルに入れて、しゃもじなどでバターを突きつぶしながら混ぜる。

  3. 3

    全体がしっとり黄色くそぼろ状にまとまってくるところまで。さらさらだったらバターを足してまた突きつぶす。

  4. 4

    林檎は洗って水気を拭き、八つ割りにしてから一口大に。これだとジューシーに仕上がって好き。砂糖をまぶしておく。

  5. 5

    写真

    耐熱容器に3を入れて、2を乗せたら230度で5分、200度で10分。200度で20分焼いてもいいのかも（未検証）

コツ・ポイント

お好みで（というか余り物処理で）アーモンドプードルをアーモンドスライスでやってもいいかも。混ぜてもいいし。
突きつぶす過程で割と細かくなります。
アーモンドダイスはどうかな。食感はよくなりそうですが。

このレシピの生い立ち

動画で見かけたレシピをちょいちょいして覚書に。
レシピID : 3809170 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

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