オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」

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Description

昔ながらの「ヒジキ料理」です。
鶏もも肉の小刻みを入れても良い味が出ますよ^^

材料 (4~5人分)

すぐ使えるヒジキパック
50gを2個
すぐ使える大豆
60g
4分の1本
醤油
大さじ2
味醂
大さじ1
白出汁
小さじ1
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    こんな感じの材料を用意します。

  2. 2

    写真

    調味料も合わせておきます。

  3. 3

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    小さじ1の油を熱して、人参、着きコンニャクを2~3分炒めます。

  4. 4

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    油揚げを入れて1分ほど炒めます。

  5. 5

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    大豆とヒジキを入れてかき混ぜます。
    加工済なので混ぜあわす程度でオッケーです^^

  6. 6

    調味料を入れて、水気が粗方抜けるまで強火煮含めます。
    1分程度でできあがり。

コツ・ポイント

僕は適当な鍋を持っていないのでしんどいですが、深さのある鍋かフライパンがベストです(笑)

このレシピの生い立ち

昔ながらの田舎料理です。

子供のころは嫌いでどうしょうもなかったけど、今はこんなのがご飯に合って落ち着きます(笑)
レシピID : 3809205 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

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