濃厚♪チーズケーキバー
作り方
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2
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ビスケットは2重にした(2重にしないと破ける事があります。そうなったら後片付けも大変!!)
ビニール袋に入れ、そのうえから、のし棒などで細かく叩いて砕く。
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3
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バターを加え、袋の上からまんべんなくもむようにして混ぜる。
型にいれ(必要であればシートを敷いておく)上からラップをしてコップ等で押し、10~25分ほど冷やす。(!この状態でぼろぼろしていても、冷やすと固まります。)
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4
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ボウルにクリームチーズを泡だて器で練り、なめらかにする。★の材料を順に加え、そのつどよく混ぜる。混ぜ合わせたら、一旦こして、だまを除く。
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5
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③の型に流しいれる。天板に1,5cmほどの深さで湯を張る。170℃のオーブンで50分湯せん焼きにする。湯がなくなったら、足す。(焼き時間は長いですが、ここを奮発すれば、おいしい濃厚なチーズケーキバーはもうすぐです!!)
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6
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こげそうだったら、アルミホイルをかぶせる。
(スポンジケーキのようにしぼんだりしないので、途中でオーブンをあけても0Kです。)
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7
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あら熱か取れたら、型に入れたまま6時間ほど冷やしてから切る。(冷やす時間はお任せですが、しっかり冷やしてからの方が、きれいに切れ、ぉいしくぃただけます。)
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8
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~バリエーション~
りんごをいれてもぃぃ!
りんごをキャラメル色に煮て、1cm角ほどに切り、型に流すまえに、型に並べておく。
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コツ・ポイント
ょーく混ぜて、こすこと!
このレシピの生い立ち
バータイプのノーマルな味のレシピを探しても見つからなかったので、自分で丸型のレシピに少し手を加えて、バータイプにしてみました!
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