豆腐で滑らか*お豆腐抹茶プリン
作り方
コツ・ポイント
抹茶は熱湯でしっかり溶かしてからミキサーに加えて下さい。
抹茶のほろ苦さは、トッピングした茹であずき等と合わせて食べるとちょうどいい甘さにしました。
抹茶のほろ苦さは、トッピングした茹であずき等と合わせて食べるとちょうどいい甘さにしました。
このレシピの生い立ち
日本らしい和風なプリンを作りたくて、豆腐を加え滑らか食感の抹茶プリンを作りました。
あずきや桜の塩漬けで和を感じるトッピングを選んでみました。
あずきや桜の塩漬けで和を感じるトッピングを選んでみました。
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