菜の花の生姜味噌押し

菜の花を1～2分茹でる。
冷水にとって冷まし、かるく絞る。

おろし生姜、味噌を混ぜて床をつくる。
1/4くらいをタッパーの底に敷く。

タッパーの床に菜の花を入れ、残りの床をのせる。