手づかみ離乳食おやつ＊ニラせんべい
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作り方
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1
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ニラを子供が食べやすい長さに切り、レンジで1分半加熱する。(子供が食べられそうなら3cmくらいに切って生のままでOK)
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2
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ボウルにニラ以外の材料を入れて混ぜ、ダマがなくなったら①のニラも加えて混ぜる。
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3
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フライパンに油を薄くひいて熱し、生地を丸く流し入れ中火で焼く。
生地の色が変わったらひっくり返して裏面も焼く。
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4
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柔らかい生地なので小さめの丸にするとひっくり返しやすい。
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5
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両面焼けたら出来上がり。
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6
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離乳食用に小さく焼いたものや小さく切ったものは一枚ずつラップで包んで冷凍保存。(レンジで解凍)
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7
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子供が食べ慣れてきたら水を150mlくらいにした生地にすると焼きやすくなる。(焼き上がりは少しかたくなる)
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コツ・ポイント
●離乳食の子供のために薄味に、柔らかめにしています。
●大人はタレをつけて食べるので塩分が気になれば味噌を全く入れなくても大丈夫
●油は最初だけで二枚目からはひかなくてOK。
●大人はタレをつけて食べるので塩分が気になれば味噌を全く入れなくても大丈夫
●油は最初だけで二枚目からはひかなくてOK。
このレシピの生い立ち
ごはんやパンがイヤイヤになってしまった一歳の息子が手づかみでパクパク食べてくれたので覚え書きです。
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