ご飯が進む!小松菜と豚肉の塩こうじ炒め

ご飯が進む!小松菜と豚肉の塩こうじ炒めの画像

Description

簡単で!野菜をもりもり食べれた!少し厚みのある豚バラなら、主食になります!もやしが美味しい!鍋みたいな感覚で野菜食べれる

材料 (2人分)

豚肉、豚バラ
180g
1/3本
2/3〜1袋
2束
塩こうじ
大匙1くらい
白だし
大匙1
醤油
小匙1
塩こしょう
少々
ごま油
少量

作り方

  1. 1

    強火でごま油をひき、
    にんじんと小松菜の根の方を炒める。なかったら、サラダ油でも。しめじとか入れても◎

  2. 2

    中央に豚肉を入れ、塩こしょうをふり、両面を軽く焼き、肉の上に塩こうじ、もやし、小松菜の葉を重ねて蒸し焼きにする

  3. 3

    写真

    中火にして、白だし、醤油をかけ入れて、蓋をして、30秒くらいまつ。あとは混ぜて、野菜のカサが減ったら出来上がり!

コツ・ポイント

肉の上に野菜を重ねて蒸し焼きな感じにするので
お肉がジューシーになります。

このレシピの生い立ち

塩こうじが出番をだすために。
冷蔵庫のあまり野菜で!
レシピID : 3813891 公開日 : 16/04/18 更新日 : 16/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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Jyohana
全然材料が足りずで…味付け参考にさせていただきました!有り難う

つくれぽありがとう!材料変えても美味しいはずです(^_^)

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明日歩
野菜もご飯も沢山食べられる!塩麹レパートリーが増えて嬉しいです♡

野菜をたくさん食べれていいですよね!作ってくれてありがとう☆

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tikariri
タイトル通りご飯が進みます。お味もしっかり簡単に美味っ!

色どりキレイ!タイトル通りで嬉しいです☆つくれぽありがとう!

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jinko3
野菜がたくさん食べられて美味しいです。

作ってくれてありがとう☆野菜モリモリだし、食が進みますよね!