タケノコと豚バラの煮物

豚バラ固まりを20分位茹でる。冷めたら5〜10ミリ位の厚さに切り２センチ位の巾に切る
タケノコは適当な大きさに切る

フライパンに水200cc、昆布、しょう油、酒、みりん、砂糖を入れ火をつける。沸騰してきたらタケノコと豚バラを入れる。

アルミホイルなどで落し蓋をして弱火にする。時々混ぜて汁気がなくなってきたら完成。