☆塩麹のミルクプリン☆
☆sweets☆
作り方
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1
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冷たい水にゼラチンを入れてふやかしておきます
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2
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耐熱容器に牛乳とグラニュー糖を入れ、レンジで600w1分30秒加熱します
底をさわって ほんのり温かい程度です(^^)
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3
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ゼラチンの水分を ぎゅっと絞り加えます
溶けたら塩麹を加えてよく混ぜます
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4
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好きな型に入れて冷蔵庫で冷やし固めます
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5
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お好きなジャム、フルーツ、シロップなど トッピングしてどうぞ(^^)
桜シロップを かけました♪
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コツ・ポイント
塩麹は 塩分量がいろいろなので 味をみながら加えるといいと思います(^^)
板ゼラチンは 水にひたしておくと 柔らかくなり手でぎゅっと絞って加えるだけなので簡単です♪
粉ゼラチンより扱いやすいので 板ゼラチンを使うのが好きです(^^)
板ゼラチンは 水にひたしておくと 柔らかくなり手でぎゅっと絞って加えるだけなので簡単です♪
粉ゼラチンより扱いやすいので 板ゼラチンを使うのが好きです(^^)
このレシピの生い立ち
甘糀のミルクプリンが おいしかったので 塩麹バージョンで 作ってみました(^^)
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