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かぼちゃを小口に切り、最初に茹で始め、2、3分してからマカロニを入れ、ゆでる。
玉ねぎは薄くスライスし、塩で揉み、水で流して水を切る。
茹でたかぼちゃとマカロニをザルにあけ、冷まします。
ボールにかぼちゃとマカロニを入れ、かぼちゃの大きめのかぼちゃを2/3位をヘラで潰します。
魚肉ソーセージを千切りし、玉ねぎを加え、調味料を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。味は、好みに調整して下さいね。