簡単！絶品ポトフ♡ 手羽元の旨味を使って
ありさrecipe♡
作り方
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1
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手羽元をフォークで何度か刺して、味がしみるようにしていきます！
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2
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れます！鍋を温めましょう！
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3
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あたたまった鍋に手羽元を入れ、軽く表面に焦げ目がつくまで焼いていきます！
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4
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その後、表面に焦げ目がついたら手羽元の上に、切った野菜を全て入れていきます！
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5
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水は、野菜が少し顔が出る位まで入れ、白ワイン、チキンコンソメ、コンソメ、塩胡椒で味を整えます！ローリエも入れましょう！
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6
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ブラックペッパーを多めに入れると、パンチが効いて味に深みが出ます！
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7
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10分ほど煮たら、完成*\(^o^)/*野菜が全体的にしんなりしたら完成ですよー！
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8
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温かいうちにどうぞ(o^^o)
バケットを添えてもいいですね♡
私はホームベーカリーで作ったほうれん草食パンを据えてます
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コツ・ポイント
最初に鍋で手羽元を軽く焦げ目がつくまで炒めます！後は切った野菜を上からのせ、煮詰めたら完成*\(^o^)/*ローリエを1枚入れて煮詰めてください！
このレシピの生い立ち
野菜を切って煮るだけのポトフに、何か旨味を欲しいと思った時、手羽元の旨味を使ったらとっても美味しくできました*\(^o^)/*
ベーコンは定番なので、他に何かないかなぁと探して見つけたのが手羽元♡
ベーコンは定番なので、他に何かないかなぁと探して見つけたのが手羽元♡
ありさrecipe♡
