鶏ダシおかゆと梅肉あえ
✩miko
作り方
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1
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ササミは筋を取り除きます。
フォークを使うと簡単にとれます(^ ^)
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2
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3本ともササミを鍋に入れ、白くなるまで茹でます。
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3
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その間にきゅうりを横に半分にきります。
半分はイチョウ切りに、
もう半分は細切りにします。
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4
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ボウルにきゅうりをすべて入れ、塩ふたつまみを加え、放置！
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5
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ササミが白っぽくなってくるので
お鍋からあげます。
※ゆで汁は捨てないで！
お粥の出しになります！
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6
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ササミを冷ましている間に
お鍋をさらに火にかけ、
沸騰させます。
アクが出てくるので取り除きます。
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7
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ササミが冷めたら手で適当にちぎり、ポリ袋へ。
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8
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(7)のポリ袋に、お酢、醤油、うめ、固く絞ったきゅうりを加え、モミモミ
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9
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梅肉あえはこれで
完成✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧
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10
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アクを取り除いただし汁にお茶碗1杯くらいの冷ご飯を加えて、ほぐします。
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11
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大体ほぐれたら醤油をひと回し！(ここの醤油は分量外です。)
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12
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ひと煮立ちしてとろみがついたら
器に盛り、梅肉あえ好きなだけのせて、、
完成です(^ ^)
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13
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＊梅肉あえは納豆と和えてご飯のお供にしてもおいしいです。
お酒のおつまみにも¨̮♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
風邪の治りかけのとき、お腹に優しくてでもすこし味のしっかりしたものを、と思って作ったものです。
写真がなくて分かりづらいかもしれませんが、とっても美味しいです(∩´︶`∩)
写真がなくて分かりづらいかもしれませんが、とっても美味しいです(∩´︶`∩)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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