おくらともずく酢の和え物

おくらをまな板に置いて塩で転がす。洗ってレンジで柔らかくなるまで加熱する。

長いもは千切りにする。１のおくらが
冷めたら切る。

２を器に入れてもずく酢をかける。ごまをふる。