山菜サラダ

Name: 山菜サラダ
Yield: 3、4人分
Ingredients: ウド 一本; ウルイ 二本; コゴミ 一掴み; 桜パスタ 20g; マヨネーズ 大さじ2; 味噌 大さじ1; ケチャップ 大さじ1; ソース 大さじ1; 酢 大さじ2; すりごま 大さじ1

Description

山菜の豊富な季節がきました。ちょっと目先の変わったサラダにしてみました！

一本

二本

一掴み

桜パスタ

20g

マヨネーズ

大さじ2

味噌

大さじ1

ケチャップ

大さじ1

ソース

大さじ1

酢

大さじ2

すりごま

大さじ1

味は好みで調整してください。このサラダソースは海藻や大根など和風の材料によく合います。桜パスタは山形県の『道の駅にしかわ』で見つけました。

道の駅で山菜や桜パスタなど春らしい食材を見つけたので天ぷらやお浸し以外で山菜を食べたくなりました。サクサクした食感や香りを楽しめます。

レシピID : 3818887 公開日 : 16/04/21 更新日 : 16/04/21