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しっとりショコラバナーヌ

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Description

バナナの甘さ、シナモンやジンジャーパウダーの香りが特徴のしっとりめケーキです☺
オレオをのせてみました♪

材料 （パウンドケーキ型1台分）

バナナ
2本
生クリーム
100ml
板チョコ
3枚
■ シナモン、ジンジャー
卵
1こ
砂糖
大さじ2
米粉
大さじ4～
ヨーグルト
大さじ2

作り方

  1. 1

    板チョコを小さく砕いてボウルに入れておく
    シナモンとジンジャーもここに入れておく

  2. 2

    1センチ幅に作ったバナナをテフロンのフライパンに入れて中火、焦がさないように水を少し入れゴムベラでつぶしていく

  3. 3

    生クリームを加えフツフツしたら火からおろし、チョコの入ったボウルに入れ、混ぜながらチョコを溶かす

  4. 4

    チョコを冷ますため、氷を入れたボウルに重ねておく
    オーブン200度に余熱

  5. 5

    別のボウルに卵、砂糖、ヨーグルト、米粉の順に混ぜていき、覚めたチョコをさっくり混ぜる。

  6. 6

    型に流し入れ、
    オーブンで30～45分焼く

  7. 7

    竹串でさして少し湿っていてもOK
    型に入れたままラップをして冷ましておく

  8. 8

    冷めたら型から出してラップして冷蔵庫に入れておくと、完全に固まります
    翌日食べるとより馴染んでいてgood

コツ・ポイント

バナナを火にかけたりしますが、他は泡立てたりすることなく混ぜるだけ♪
バナナは皮が黒くなってきてしまったもの(熟している)のがつぶしやすくてgood
シナモンやジンジャーは無くてもありです

このレシピの生い立ち

料理教室で教わったレシピをメレンゲを作らなくても出来るかなとやってみたら出来ました！
レシピID : 3819354 公開日 : 16/05/16 更新日 : 16/05/16

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しっとりショコラバナーヌ
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