簡単★ヘルシー 赤かぶの甘酢漬けの画像

Description

岐阜の特産の赤かぶを甘酢で漬けました。お酢を加えるとほんのりピンク色になります。

材料 (4人分)

1個
少々
A酢
1/2カップ
A砂糖
大3
A塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    赤かぶは、きれいに洗って薄切りにし、塩をふっておく。

  2. 2

    Aの調味料を一煮立ちさせる。ツンとした酢が柔らかい味になります。*そのまま混ぜるだけでもOKです。

  3. 3

    ①の水分をしぼって、②の調味料とあわせ冷蔵庫で保管します。

コツ・ポイント

岐阜高山の名物です。

このレシピの生い立ち

冬を知らせてくれる一品です。
レシピID : 38199 公開日 : 01/12/30 更新日 : 02/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (41人)
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miwayon
赤かぶの甘酢漬け、初めて作りました! こんなに箸休めに合うんですね!またリピします!!
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mamarade
一昨年前はとても美味しくできたので今年も期待。ひと月以上経ってからますます美味しくなってきた覚えがあります。
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M130018
いい感じの赤に染まりました。お弁当の彩りが一段とカラフルに‼️サンクスです。
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saalalan
きれいな色でとっても美味しくできました♪