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彩りそぼろの親子丼♡

彩りそぼろの親子丼♡の画像

Description

鶏と卵の親子に、カラフルさを加えた別名そぼろ丼です♡

材料 （2〜3人分）

鶏むねミンチ
220g
■ 調味料
※醤油
大1と小1
※砂糖
大1
※みりん
大1
※酒
大2
※生姜すりおろし
小1/2
卵、砂糖、塩
3個分
絹さや
適量
紅生姜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    調味料合わせ、鶏ひき肉を用意します。

  2. 2

    写真

    調味料とひき肉混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    フライパンで炒り、そぼろにします。

  4. 4

    写真

    小鍋に砂糖塩を入れた卵液をよくかき混ぜて、そぼろにします。

  5. 5

    写真

    絹さやを塩茹でして、斜めに千切りにします。

  6. 6

    写真

    盛り付けして完成です♡

コツ・ポイント

炒り卵の甘さは好みですが、砂糖と塩だけで味つけすると、色がきれいです。
また、菜箸4本を使い小鍋で炒ると細かい炒り卵になります♪

このレシピの生い立ち

普段作っているそぼろに炒り卵を添えて、カラフルなどんぶりにしました♪
レシピID : 3820954 公開日 : 16/04/22 更新日 : 16/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年10月3日
写真
ナナピ
お弁当に♪絹さや無く枝豆で代用しました！美味しかったと娘大喜び☆
2016年6月1日
初れぽ
写真
みむみむ姫
豚ミンチでやっちゃいました_(^^;)ゞ 卵そぼろ失敗(>.<)

美味しそうです(^o^)わーい♪初れぽありがとうございます♡

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yuminan47k
彩りそぼろの親子丼♡
by yuminan47k