冷凍あさりで!美味いフライパンのパエリア
作り方
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1
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アサリを沸騰させた水カップ1と白ワインで1分ほど火にかけます。
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2
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微塵切りしたタマネギと小さく切った鶏モモ肉をオリーブオイルで炒めます。そこに米を入れて透明になるくらいに炒めたら水を入れて、鶏がらスープの顆粒を入れて混ぜます。
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3
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そこへ、しめじとパプリカとカラを剥いたエビを並べて、ワインで煮たアサリを汁ごと一緒に流し込みます。
そこに、カレーパウダーと塩コショウをして。フタをして15分ほどしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
もし、水が足りないと感じたら水をたして、そのまま火にかけても大丈夫ですよ!
米にシンが残るくらいでもOkだし、お好みでシンがなくなるまで炊いてても大丈夫です。
もともとアバウトなお料理なんで、作ってみると絶対に家で作ったほうが、美味しいです。
カレーパウダーが、これまた美味しいんです!
米にシンが残るくらいでもOkだし、お好みでシンがなくなるまで炊いてても大丈夫です。
もともとアバウトなお料理なんで、作ってみると絶対に家で作ったほうが、美味しいです。
カレーパウダーが、これまた美味しいんです!
このレシピの生い立ち
カレーパウダーでも作れると聞いて、やってみたら、家で作るカレーパウダーのパエリアの方が美味しいと感じるようになりました(笑)
これは2回目のパエリアのレシピですが、
冷凍のアサリでも十分だし、中身はなんでもええと思います。
雰囲気、雰囲気です!(*^-゜)v
これは2回目のパエリアのレシピですが、
冷凍のアサリでも十分だし、中身はなんでもええと思います。
雰囲気、雰囲気です!(*^-゜)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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