春雨サラダ【柏市学校給食】
作り方
コツ・ポイント
薄焼き卵を細切りににして加えると,彩りもよく,味もまろやかになります。にんじんは好みでサッと茹でるか,少々のの塩でもんでも良いでしょう。
春雨に味をつけておくと,全体の味付けもなじみやすいです。
春雨に味をつけておくと,全体の味付けもなじみやすいです。
このレシピの生い立ち
春雨は食感もなめらかで子ども達も好きな食材です。野菜も一緒に食べやすい味付けにしています。給食では栄養価の高いごまも積極的に使用しています。
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