小あじの南蛮漬け♪

Name: 小あじの南蛮漬け♪
Ingredients: 小あじ(10センチ位） 10匹; 紫玉ねぎ 1/4位; あれば青紫蘇か山椒の葉 適宜; すし酢 適宜

Description

新鮮な小あじを見つけました。夫の大好きな南蛮漬けに！

10匹

1/4位

あれば青紫蘇か山椒の葉

適宜

すし酢

適宜

小あじは、極々小さいものを選びます。(骨や、内臓まで食べられます）

上記のように、夫の大好物の南蛮漬け。紫玉ねぎを買っておいたので使用。酸を加えることにより綺麗な赤に変色します。小あじは洗わないでキッチンペーパーでふくだけです　臓物やぜいご等の始末も面倒なので、簡単に作れるよう工夫しました

レシピID : 3822837 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/04/24

1件 (1人)

2016年6月4日

初れぽ

すし酢で美味しくできました！

作者コメントを見る

つくれぽ有難う。魚丸ごと栄養がとれ、思ったより簡単でしょう？