人参の塩麹ラペ

人参の塩麹ラペ

Description

大好きな人参ラペを塩麹で作ってみたら、やっぱり美味しい♪常備菜にぴったりレシピです。

材料

人参
1本
みかん
1/2個
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
お好みで

作り方

1

人参は千切りにしてボウルに入れ塩麹を揉み込んで、20分位おいた後水気をしぼっておく。

2

みかんをほぐしてオリーブオイル、粒マスタードと混ぜておく。

3

全てを混ぜ合わせ、味をみてレモンをたす。

コツ・ポイント

甘いみかんの時はレモンで酸味を足してくださいね。

このレシピの生い立ち

いつも作る人参ラペ。ふと塩麹で作ってみたらどうだろうと。美味しくてウキウキしちゃいます。
レシピID : 3824871 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」