揚げない！サクサクのチキンメンチカツ♪
Description
ほとんど、手を汚さずに作れるメンチカツです。簡単、おいしい、ヘルシーの３拍子揃った一押しのメニューです。
イチママ♪
材料
（３～４人分）
350㌘
１個
１個
大さじ２
☆粉末和風だしの素
大さじ１
☆塩、こしょう
少量
サラダ油
大さじ３
◎サラダ油
大さじ３
◎マヨネーズ
大さじ２
◎パン粉
200㏄
作り方
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1
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ボールに☆を入れ、良く混ぜる。
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2
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熱したらフライパンにサラダ油を入れ、１の生地をスプーンですくって好みの大きさに落としていく。両面しっかり焼く。
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3
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２を皿にあげ、同じフライパンに◎を全て入れ、パン粉がきつね色になるまで、良く炒める。これを２にふりかけて、完成。
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コツ・ポイント
パン粉は、食べる寸前に振りかけます。サクサク感が損なわれないようにするためです。
このレシピの生い立ち
メンチが食べたくなったのですが、衣をつけて揚げるのが面倒で思いつきました。こちらのほうが、衣がサックサクで軽いので、ぺろっと食べられちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イチママ♪
