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カブは葉っぱを切り取り、皮をむき、2等分する。ニンジンは乱切りに。
鍋にごま油を熱し、手羽元を入れ、少し焼き色が着いたら1を入れ少し炒める。
2に、酒、水3カップ、ガラスープのもと、オイスターソースを入れて蓋をして15分ほど中火で煮る。
蓋を開け、煮汁が1/3くらいになっていたら、ハチミツを入れて煮汁がなくなるまでにつめて出来上がり!