女子高生 お弁当⑤海老チリマヨあえ
作り方
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1
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【エビチリマヨ和え】
海老は、下処理してくださいね 。
尾は、無いほうが食べやすいです。
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2
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軽く油をしいたフライパンで、えびを両面焼きます。しっかり焼かなくても、ソース加える時と、余熱で火は通ります。
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3
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Aを加えて、混ぜます。
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4
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左上は、ゴマ入りだし巻き卵。卵液をつくるときに、黒ごまをまぜるだけです。
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5
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【お花のおにぎり】
おにぎりは、塩ご飯を俵にし、手巻き海苔でつつみ、海苔が馴染むまで、ラップで包んでおきます。
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6
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海苔が馴染んだら、ラップを外し、まん中に包丁で、切り込みをいれます。
片方は、たくあん。もう片方は、桜漬けをはさみます
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7
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⑥で出来た、おにぎりの両側に、葉っぱにみたてた枝豆をはさみます。冷凍豆が便利。
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コツ・ポイント
ソースは、前もって、混ぜておきます。好みの味があるので、マヨネーズは、分量どおりでなく調整してくださいね
このレシピの生い立ち
海老が、中途半端に余ってたんです。あとは、思いつき。