豚肉の西京漬け風
Description
脂身の少ないお肉でも柔らかくなりますよ！
いちご大スキっ子
材料
（2人前）
豚の塊肉
200~300g
味噌
大さじ2
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
塊肉なので焼けるのに時間がかかりますが、必ず弱火で。(お砂糖を加えているので焦げやすいです。)
弱火でじっくり焼くのが、より柔らかく仕上げるコツです。
弱火でじっくり焼くのが、より柔らかく仕上げるコツです。
このレシピの生い立ち
赤身の多い豚肉を柔らかく仕上げるには…と思って西京漬けを参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いちご大スキっ子
