【主食】ホタテ缶とお揚げの炊き込みごはん
oRぶぅ子
作り方
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1
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準備①
お米を研いで水に浸します。
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2
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準備②
お揚げに熱湯をかけ油抜きします。
（気にならなければ対応不要です。）
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3
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準備③
揚げは、まず長辺と並行に縦に切り、
次に短辺と並行に1㎝幅にきります。
（刻み揚げを買ってくると楽チンですね。）
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4
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仕上げ①
お米を浸していた水に、白だし、お酒、みりん、和風顆粒出汁を入れ味を整えます。
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5
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仕上げ②
刻んだ揚げと、ホタテ水煮缶を入れます。ホタテ水煮缶は汁も含めて入れます。
あとは炊飯器で炊いて完成です。
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6
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※補足①
白だしは塩気が強い為、何度かに分けて味をみながら入れて調整してください。風味付けに醤油少々入れてもOKです。
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7
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※補足②
白だしが無ければ麺つゆでもOKです。
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コツ・ポイント
白だしの分量は作りながら探ってください。
また具材はアレンジでその他にも
入れて良いかと思いますが、
品良く仕上げたい場合には
具材を増やすことはオススメしません。
また具材はアレンジでその他にも
入れて良いかと思いますが、
品良く仕上げたい場合には
具材を増やすことはオススメしません。
このレシピの生い立ち
おかず作りが面倒で…
ゴハン物を主役に出来ないかと考えました。
ゴハン物を主役に出来ないかと考えました。
oRぶぅ子
