切って炒めるだけ♪ピーマンの甘辛炒め

切って炒めるだけ♪ピーマンの甘辛炒めの画像

Description

ピーマンは切り方を工夫して炒めれば苦味がやわらいで、もりもりと食べられます!

材料 (2人分)

4個
2本
1/4本
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、縦方向に細切りにする。(縦に切るのがポイントです!)

  2. 2

    にんじん、ちくわも細切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱して油をひき、切った具材を中火で2分程炒める。

  4. 4

    砂糖大さじ1を加えてさらに炒め、砂糖がなじんでしんなりしたら、酒を加えてさらに炒める。最後に醤油を加えてさっと炒める。

  5. 5

    ゴマ油を加えて香りづけし、お皿に盛りつけて白ゴマをかけてできあがり。

コツ・ポイント

ピーマンは縦方向に細切りにすると苦味がやわらぎ、食べやすくなります。
にんじんは彩りがいいので入れていますが、ピーマンとちくわだけでもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

夏に畑でピーマンがたくさん採れた時に、できるだけたくさんピーマンが食べれるよう考えたレシピです。
レシピID : 3827700 公開日 : 16/04/26 更新日 : 16/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックFELDTA☆
美味しかったです!お弁当にも♪彩り良くなりました!!

つくれぽ感謝です!彩りがいいから目でも楽しめるおかずですね♪