さっくさくキャラメルクッキー
Description
自家製キャラメルソースを混ぜ込んでいます。
手作りや市販のキャラメルソースをお好みで混ぜ込んで見てください。
手作りや市販のキャラメルソースをお好みで混ぜ込んで見てください。
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作り方
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1
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ボールに、薄力粉と砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。
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2
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混ざったら、マーガリンを入れる。
※マーガリンは冷たい物を入れてください。
常温に戻したり溶かしたりしないでください。
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3
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マーガリンを入れたら、手で混ぜます。
生地がまとまるまでしっかりと。
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4
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生地がまとまったら、形を整えてラップで包み冷蔵庫で30分以上冷やします。
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5
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冷蔵庫から出して、めん棒で伸ばして型抜きや包丁でカットをします。
180℃で約20分焼けば完成です！
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6
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※キャラメルソースは、生地がまとまってから練り込んでください。
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7
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※キャラメルソースがベタつく場合、生地を冷凍してカットする方が簡単です！
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8
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※砂糖は控えめにしてあるので、キャラメルソースを入れない場合は少し砂糖を足して見てくださいね。
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コツ・ポイント
キャラメルソースがベタつくと型抜きが難しいので、アイスボックスクッキーにした方がいいです^_^
このレシピの生い立ち
キャラメルソースが余っていたのでクッキーに入れてみました。
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