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子どもウケ♡鱈のにんにく甘味噌フライ♪

子どもウケ♡鱈のにんにく甘味噌フライ♪の画像

Description

淡白な鱈をにんにく甘味噌で味付けし、パン粉を付けて揚げ焼きに♪味がしっかり付いているのでお弁当にも☆子どもも大好き♡

材料 （鱈5切れ分）

鱈
5切れ
☆味噌(うちは合わせ味噌を使ってます)
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆にんにく(すりおろし)
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
適量
油
大さじ4

作り方

  1. 1

    鱈は骨があれば取り除き、食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーで水気を良く拭き取る。

  2. 2

    ビニール袋に☆の調味料を入れて、袋の上から揉んでよく混ぜ、1の鱈を入れてまたモミモミする。１時間ほど味を染み込ませる。

  3. 3

    違うビニール袋にマヨネーズを入れ、2の鱈を入れる。この時、鱈に付いた余分な味噌を少し落とす。(完全に取らなくて良い)

  4. 4

    3の鱈にパン粉を付け、フライパンに油を引いて中火で揚げ焼きする。
    鱈に火が通って衣がカリッとしたら完成♪

コツ・ポイント

簡単なのでコツいらず〜♪鱈の水分をしっかり拭き取るくらいです☆

このレシピの生い立ち

うちの子ども達は、味が淡白な鱈があまり好きじゃなく食べてくれない・・。ふと、『がっつり系にんにく甘味噌味のフライならどうだ？！』と思いつき、作ってみたら大成功〜(^_^)vパクパクおかわりしてくれます♪
レシピID : 3829119 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年1月12日
写真
☆8トマチー8☆
シンプルな鱈フライも好きですが、味噌とニンニクの風味が凄く合いました✨ご飯がすすんでお弁当にも最適✲*ﾟ
#ご飯がすすむ #お弁当に最適 #美味鱈フライ
2017年3月6日
写真
まなみん0608
味がしっかり付いて美味しかったです！

揚げ色いい感じで美味しそう♪たくさん作ってもらえて嬉しい〜♡

2016年6月22日
写真
テトラ☆ポット
浸ける時間が短くなりましたが、味噌味がふんわりして美味でした

素敵れぽ感謝です♡美味しくできて良かったです☆焼き色も綺麗♪

2016年5月31日
写真
akiママ♪
しっかりしたお味でご飯が進みました！お弁当のおかずにもピッタリ♡

こんがり美味しそう♡作って頂いてとっても嬉しいです♪

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きぃぼぅ♪
子どもウケ♡鱈のにんにく甘味噌フライ♪
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