ビスコッティ

ふるっておいた粉類に砂糖、チョコチップ、オレンジピール、ナッツ類を加え、混ぜ合わせる。

卵を溶きほぐし、コアントローを加え、①のボウルに混ぜ合わせていく。粉っぽさが無くなったら、コッペパン型に形を整える。

１８０度のオーブンで３０分焼き、表面にマーマレードを塗る。