片栗粉で本格わらび餅

片栗粉で本格わらび餅
わらび餅粉を使わなくても片栗粉を使えばプルプル本格わらび餅ができますよ!洗い物も鍋だけで手間いらずです

材料 (4人分)

 
片栗粉またはもちとり粉
30グラム
砂糖
20グラム
ひとつまみ
麦茶、お茶
200cc

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材料をあらかじめ用意

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片栗粉、砂糖、塩を鍋に入れて混ぜ合わせる

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混ぜ合わせた鍋に少しずつお茶を入れて混ぜ合わせる

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少し放置すれば塊になってきます

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中火透明になるまで温めながら混ぜ合わせる

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水で濡らした型に流し入れて、平らにならします。
常温で放置。粗熱がとれたらオッケー!冷蔵庫では冷やさないでください。硬くなっちゃうので…

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食べやすい大きさに切り、きな粉をまぶしたら本格わらび餅の完成です

コツ・ポイント

透明になるまで練りながら温めるとプルンプルンになります!少し食感を楽しみたい方は半透明になった時点で型で固めるとプルとした中にもようかん的な食感になります。

このレシピの生い立ち

京都のわらび餅が食べたくなったので笑
レシピID : 3830751 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

19/02/15

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もっちり柔らかくて美味しいです(๑´ڡ`๑)

ぽん♥

嬉しいつくれぽありがとです✨

18/12/09

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麦茶で作りました!いつもより本格的に見えるね、と子供達(笑)

mocomoco♪

美味しそう! ありがとうございます!

18/10/28

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手作り黒蜜もかけていただきましたー。

クックやまや

美味しく作って頂きありがとうございます!

18/10/14

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ほんのり甘くてきな粉だけでも十分美味しい!!

クックやまや

嬉しいつくれぽありがとーです!

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