なすのサッパリ煮(減塩レシピ）

なすは乱切りにして、水にさらします。

鍋にごま油を熱し、水気を切ったなすを炒めます。

なすに油が回ったら、ヒタヒタのお水とだしパック、麺つゆ、お酢、砂糖を加えます。