えだ豆天の卵とじ
Description
えだ豆天と余ったごぼうをささがきにして卵でとじてみました。ちょい変わり種のお酒の肴にいかが?
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
★の調味料はごぼうに味を付ける為に入れています。溶き卵を入れる前にしっかり味を調える事で、余計な味付けは不要です。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」のクックモニターに当選したため。また、きんぴらごぼうを作る時に余ったごぼうとおつまみ用に買ってきたえだ豆天が手元にあり、「これらを卵とじで一緒に食べたら美味しいかも?」と思いつき作ってみた所、成功したので覚書に。