しっとりサラサラ~☆おかかふりかけ
作り方
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1
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今回、こちらを使って作りました。
かつおぶし削りは
1パック2.5gだから、4パック使用ね☆
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2
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アバウトで良いんですが〜^^;
娘たちへの覚書☆
塩こんぶ10gの軽量は、袋ごとハカリに乗せてつまみ取り〜引き算♪
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3
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塩こんぶを包丁で刻んでボウルに~
※手でちぎってもオッケーだけど、
疲れます★^^;
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4
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●を加えて、よく混ぜます。
※お酢を加える際は、
一旦スプーンなどに取ってからポタポタ~加えると、入れすぎを防げます☆
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5
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かつおぶし削りを加えて混ぜます。
はじめモサモサーだけど★
混ぜているうちにだんだんと馴染んできますよ~☆
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6
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炒りゴマを指で潰しながら加えて、混ぜて出来上がり~♪
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7
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火を通していないので、
冷蔵庫や冷凍室で保存☆
早めに召し上がってくださいね~!
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8
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2017.2.25
10人の方々にれぽを頂き☆
話題入りさせて貰いました♡
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9
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ご飯だけじゃない!
☆smile5☆さんより
オニオンスライスにトッピングれぽを頂きました♪
サクサク美味しそう^^
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10
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YUKIKI☆さんが
レンチンしたピーマンに混ぜて
ささっと☆お弁当の一品に仕上げて下さいました♡
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コツ・ポイント
塩こんぶは刻まずそのまんま使っても良いのですが、刻むとご飯にふりかけやすいです☆
隠し味の酢は、保存性を高めることも兼ねています☆
入れ過ぎないように注意!!無くてもオッケーです
甘さ控えめなので、お好みでお砂糖を足しても~♪
隠し味の酢は、保存性を高めることも兼ねています☆
入れ過ぎないように注意!!無くてもオッケーです
甘さ控えめなので、お好みでお砂糖を足しても~♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番☆
塩こんぶ入りのおかかふりかけが意外になかったので、レシピアップしました*^^*
塩こんぶ入りのおかかふりかけが意外になかったので、レシピアップしました*^^*