ひよこ豆のフムス

ひよこ豆のフムス

Description

地中海、中東で食べられる伝統料理。
ヘルシーでベジタリアンにオススメ
タンパク質、食物繊維、ミネラルが豊富に摂れます。

材料 (4人分)

ひよこ豆水煮缶(汁は使用せず)
240g
2センチくらい又はニンニク2欠片すりおろし
練りごま
大さじ2
大さじ1
ひとつまみ お好みで
水又は豆乳
大さじ2〜4(ひよこ豆の水分により増減する)

作り方

1

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すべての材料をフードプロセッサーにかける。

2

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フードプロセッサーに材料を入れたところ。

3

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柔らかいペースト状になります。
硬い時は水か豆乳を追加します。

4

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こちらはサントノーレの口金を付けた絞り袋で絞り出してます。真ん中にエキストラバージンオリーブオイルをたらしました。

5

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ハードパンにつけていただきました。
ピタ、サンドイッチ、ラップサンド、トルティーヤや野菜のディップにどうぞ。

6

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パセリ、パプリカ、ターメリックで彩りを添えています。

クミンやカレーパウダーを加えても美味しいです。

コツ・ポイント

ひよこ豆の水煮缶の汁を除き作ってます。
ひよこ豆を茹でても可能。
豆の水分により水や豆乳を調整します。
豆乳にするのはベジタリアン向けに。
牛乳でも可能です。

このレシピの生い立ち

ハードパンにあうディップを作りたくてフードプロセッサーに好みの味になるように調整しながら作りました。
レシピID : 3833821 公開日 : 16/04/30 更新日 : 16/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/02/12

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とても美味しかったです!

alysme

とても美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます。

16/09/21

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とっても簡単で美味しくできました。ありがとうございました。

クックKUNI

つくれぽありがとうございます美味しく作っていただき嬉しいです

16/08/18

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デリで初めて食べて感動し自分でも作ってみました!クミンPで

88はるか88

つくれぽありがとうございます♪クミンP入れて美味しいですよね

16/05/17

First tsukurepo mark
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ニンニクが効いて美味しいです。体にも良さそうでいいですね♡

ちかぴっと

つくれぽありがとうございます。とても健康的ですよね