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いちごを洗い、水の中でヘタをとっていく。
下手を取ったものをザルに上げて水分を取る。
圧力鍋にいちごと砂糖とオリゴ糖とレモン汁を入れて鍋をもって振り混ぜ合わせる。
中火より弱火で12分セットして、自然放置する。(圧力がかかって2分)水分を出します。
中火で煮詰める。※冷めれば固まるので少し緩めで火を止める。
※圧力鍋がない場合はレンジで6分位チンしてください。(水分が出ます)鍋に入れて煮詰めます。
鍋に残ったジャムはヨーグルトに♡