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具だくさんのタケノコスープ

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Description

タケノコ美味しいですね。タケノコごはんと一緒にどうぞ。タケノコの固い部分はタコの子ごはん。柔らかいところはスープです。

材料 （4人分）

豚　しゃぶしゃぶ用
100g
タケノコ（茹でてあるもの）
200g
白ネギ
1.5本
マイタケ
1/2パック
YOUKI　鶏ガラスープ
大さじ 2杯
ゴマ油
適量
しお
適量
胡椒
適量
ショウガ
ひとかけ
水
4カップ

作り方

  1. 1

    写真

    贅沢にもしゃぶ用の肉を切ります。

  2. 2

    写真

    白ネギ　青い部分を1.5本分切ります。

  3. 3

    写真

    タケノコも切ろう。材料の分量は適当で　ok ok

  4. 4

    写真

    ゴマ油で豚肉を炒める

  5. 5

    写真

    ショウガをすってちょっと落とし。匂いけしです。

  6. 6

    写真

    ネギ　マイタケを入れてじゅうじゅう。炒めたところで塩胡椒。さらに水　4カップを入れて中火。ぐつぐつしたら灰汁を取ります。

  7. 7

    写真

    YOUKI の鶏ガラを大さじ　２投入　味を見ながら　塩　胡椒　ゴマ油。　お気に入りの味で　ok ok.

  8. 8

    写真

    出来上がり。お好みで刻みのネギをトッピングして下さい。

コツ・ポイント

野菜はなんでも　ok ok 肉と野菜　キノコを炒めたら塩　胡椒を忘れずに。

このレシピの生い立ち

タケノコごはんのお供です。タケノコは部位によって固さが違うのでそれぞれ料理を工夫しましょう。
レシピID : 3834891 公開日 : 16/04/30 更新日 : 16/04/30

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具だくさんのタケノコスープ
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