むずかしくない♪ふきの下ごしらえ
mtg♡
作り方
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1
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ふきは多めの塩で板ずりする。
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2
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塩が付いたまま沸騰したお湯で5分ほど茹でて冷水にとる。
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3
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皮を剥く。
剥いたそばから水に浸していきます。
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4
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15分程水にさらす。
すぐに料理しない場合は水に浸したままタッパーなどで冷蔵保存しましょう(^-^)
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5
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煮物にしました♪ID3836371
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6
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2016/6/1 「ふき」人気検索トップ10入りしました♪
ありがとうございます！
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7
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2016/6/6 「話題のレシピ」になりました\(°∀° )/
ありがとうございます！
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8
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油揚げと煮付けた甘辛い味付けもオススメです！
ID 5627075
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9
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2021/07/08
「ふきの下処理」人気検索一位になりました！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
皮は丁寧に剥きます。残っていると食べる時に食感が良くないので。
このレシピの生い立ち
母が爪を黒く染めながら作業していたのを思い出してやってみました（笑）
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mtg♡
