すぐにできる！果汁かん

＜調理のポイント＞
●冷たい液体を加えると（急に温度が下がって）固まりにくくなりますので、人肌に温めてから加えてください。
●酸味の強い果汁やアルコールと一緒に煮立てると固まらなくなることがありますので、 火からおろしてから加えてください。

＜寒天栄養ポイント＞
食品No.1の食物繊維、カロリーはゼロ、脂質もほぼゼロの食品です。コレステロ−ル値や血糖値を下げる効果が期待でき、動脈硬化や高血圧、骨粗鬆症予防の予防にも有効なので、日頃から食事に積極的に取り入れたい食材の一つです。