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簡単♫タケノコの中華風卵とじ

簡単♫タケノコの中華風卵とじの画像

Description

にんにくの香りが食欲をそそります(*^^*)
10分もあれば出来ちゃう簡単料理です♫

材料 （4人分（写真は半量））

タケノコ（茹でたもの）
400g（小2本ぐらい）
卵
4個
にんにく（チューブでも）
2かけ
ごま油
大さじ2
お湯
100cc
中華だし
小さじ1
砂糖
大さじ1
ブラッペッパー
少々

作り方

  1. 1

    タケノコは一口大に切る。
    卵は溶いておく。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    お湯に中華だしと砂糖を加えて、混ぜて溶かしておく。

  3. 3

    温めたフライパンに、ごま油、にんにくを入れて弱火でチリチリするまで炒める。

  4. 4

    チリチリしたらタケノコを加えて焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    焼き色がついたら、中華だしと砂糖を溶いたお湯を加えて軽く煮る。

  6. 6

    水分が少なくなってきたら卵を加えて軽く混ぜて、半熟になったところで火を止める。

  7. 7

    お皿に移してブラッペッパー少々をかけて完成(*^^*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タケノコを頂いたら絶対に作る我が家の人気おかずです☆
写真は半量ですが、分量的にレシピ通りの4人分のほうが作りやすいです(^-^)

にんにくチューブでもいいですが、にんにくがある方は是非みじん切りにして作ってみてください！断然美味です♡
レシピID : 3839094 公開日 : 16/05/03 更新日 : 16/05/07

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簡単♫タケノコの中華風卵とじ
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