簡単♡苺のレアチーズケーキ♪

Name: 簡単♡苺のレアチーズケーキ♪
Yield: 4～6人分
Ingredients: ☆クリームチーズ １００g; ☆生クリーム １００ｃｃ; ☆イチゴジャム １００g; ☆レモン汁 小さじ１～２; ♥ゼラチン ２・５g; ♥水 大さじ１・５; 生クリーム・砂糖 適量; はちみつ（あれば） 適量; ミントの葉（あれば） 適量

Description

イチゴジャムで簡単(^^)
ほんのりピンク色♡やわらか～い優しい味のレアチーズケーキです♬

ちーすけ♡

材料（4～6人分）

☆クリームチーズ

１００g

☆生クリーム

１００ｃｃ

☆イチゴジャム

１００g

☆レモン汁

小さじ１～２

♥ゼラチン

２・５g

♥水

大さじ１・５

生クリーム・砂糖

適量

はちみつ（あれば）

適量

ミントの葉（あれば）

適量

作り方

1

クリームチーズは常温にし細かくちぎって☆を全てブレンダー専用器又はボールに入れます。
2

滑らかになるまでブレンダーにかけます。（味をみてジャムの甘味が足りない場合は砂糖を足す）
3

♥を合わせてふやかしておく。レンジで１０～２０秒チンしてゼラチンを溶かします。（沸かさないでね）
4

②に③を加え、まんべんなく混ぜます。（ゴムベラを使っても）
5

バットや平らな器に流し入れ冷蔵庫で２～３時間冷やします。
6

生クリームは砂糖を加えて柔らかめにホイップします。甘さ（砂糖の分量）はお好みで。
7

器にハチミツ少々で円を描きます。
8

⑤をスプーンですくって盛り⑥を上に乗せミントの葉を添えます。

コツ・ポイント

ハチミツとミントの葉はお客様用です（笑）無ければ省いてくださいね(^^)
レモン汁はジャムの酸味にもよるので味をみて好みで加減してね！ブレンダーがなければ泡立て器で混ぜてね(^^)

このレシピの生い立ち

職場近くのカフェでサービスで頂いた苺のレアチーズケーキが美味しかったので♡お客様用に作ってみました(^^)

レシピID : 3840198 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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