大根と鶏肉のコチュジャン炒め
Lei14
作り方
-
-
1
-
大根を適当な大きさに切って、米のとぎ汁で茹でる。
-
-
-
2
-
ごま油で鶏肉を炒める。表面に火が通ったら、大根、椎茸、長ネギ、*を加える。
-
-
-
3
-
水分を飛ばしながら炒めて煮詰める。
-
コツ・ポイント
大根を米のとぎ汁で下茹ですると、独特の苦味がなくなり、味が染み込みやすくなります。
生のネギに食物アレルギーがあるので長めに炒めていますが、炒めずに最後に軽く混ぜるだけでも良いです。
生のネギに食物アレルギーがあるので長めに炒めていますが、炒めずに最後に軽く混ぜるだけでも良いです。
このレシピの生い立ち
特になし
(
)
Lei14
