♡万能梅肉だれ♡

Name: ♡万能梅肉だれ♡
Yield: 一回分
Ingredients: 梅干 大1個; ◎醤油 小さじ１; ◎酒 小さじ１; ◎みりん 小さじ１; ◎鰹節（5g入り） 半分ぐらい

Description

小さじ１で出来る使いきり量。
多めに作り置きすれば焼いた鶏胸肉にくぐらせたり､蒸した鶏肉料理､おひたしに和えたり使えるよ

梅干

大1個

◎醤油

小さじ１

◎酒

小さじ１

◎みりん

小さじ１

半分ぐらい

多めに作り置きする場合は綺麗な容器に保存し二週間以内に使い切ってください。
大さじ1ずつ作るときはかつお節は一袋、梅も3個ぐらい〜お好きな酸っぱさまで梅を増やしてみてください。

祖母が作って出すお浸しが梅味だった。
聞いてみたら『目分量だからで分からない!!適当!!』って言われて使った調味料を参考に自分で計り配合しました。
肉料理〜大根サラダなどにも使える!!
画期的♡
お粥にも酸っぱい好きにたまらん万能梅肉だれ♡

レシピID : 3841631 公開日 : 16/05/08 更新日 : 16/05/08