焦がしじゃことイカの春野菜クリームパスタ

パスタは大きめの鍋でお湯を沸かし、塩①を入れ規定時間1分前まで茹でます。一緒に筋をとったスナップエンドウを2分茹でます。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、シラス、玉ねぎを入れ炒めます。火が通ったらイカを入れ更に軽く炒めます、

小麦粉、バター、牛乳を入れ、ダマにならないよう混ぜます。塩コショーで味をととのえ、ルッコラとスナップエンドウを入れます。