パリパリ海老ニラぎょうざ
ちびた＠
作り方
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1
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ボールに、ひき肉・エビと野菜の材料を入れスプーンでよくまぜる。
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2
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卵をボールに入れ、
ニンニク・ゴマ油・塩コショウをしよくまぜる。
さらに片栗粉を入れよくまぜる。
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3
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市販の餃子の皮の中央に
タネをスプーン一杯ほどのせ、
皮のふちに水をぬり半分に折りたたむ。
(半月状にする。)
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4
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熱したフライパンに軽くサラダ油をひき
餃子をランダムで良いので並べる。
中火で焼き、片面に焼き色が付いたら返す。
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5
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両面に焼き色が付いたら、いつもの餃子と同じく
水を入れ蒸し焼きにする。
水分が飛んだら出来上がり！
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コツ・ポイント
両面によく焼き色をつけると、
パリパリに仕上がります！
パリパリに仕上がります！
このレシピの生い立ち
いつもの餃子だと、皮のパリパリがそこまで楽しめない。と、焼く面積を増やしたら？と両面焼きにしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちびた＠
